Feuerküche – BBQ ohne Fleisch - 149€

Grillen und Barbecue ohne Fleisch ist weit mehr als nur Gemüse auf den Grill zu legen.

In diesem besonderen Grillseminar zeigen wir dir, wie vielseitig, kreativ und überraschend Grillen und Barbecue ohne Fleisch sein kann. Denn echtes BBQ lebt nicht vom Fleisch – sondern von Hitze, Röstaromen und den richtigen Techniken.

Viele verbinden Barbecue automatisch mit Steak, Ribs oder Pulled Pork. Doch wer einmal erlebt hat, was mit Hitze, guten Zutaten und den richtigen Grilltechniken möglich ist, merkt schnell: Beim Grillen geht es nicht nur um Fleisch – es geht um Geschmack.

Gemeinsam mit Grillprofi Frank von Rubandsmoke entdeckst du eine völlig neue Seite des Grillens. Mit verschiedenen Grillgeräten, offenen Flammen und viel Hitze entstehen Gerichte, die selbst eingefleischte Grillfans überraschen.

Ob vom Smoker, von der Feuerplatte, aus dem Dutch Oven oder direkt vom Grillrost – hier entstehen Gerichte aus Feuerküche, klassischem Grillen und Barbecue-Techniken mit kräftigen Röstaromen und intensivem Geschmack.

Dieses Seminar ist kein klassischer Veggie-Kochkurs.
Es ist Feuerküche vom Grill – kreativ, überraschend und voller Geschmack.

🍽️ Unser Menü

Du möchtest wissen, was gegrillt wird?

👉 Das komplette Menü dieses Grillseminars findest du weiter unten auf dieser Seite.
👉 Einfach nach unten scrollen.

🔥 Was macht dieses Seminar besonders?

In diesem Seminar lernst du eine völlig neue Seite des Grillens kennen.

Frank zeigt dir unter anderem:

• wie Röstaromen gezielt eingesetzt werden
• wie kreative Grill- und Barbecue-Gerichte ohne Fleisch entstehen
• wie verschiedene Grillgeräte perfekt kombiniert werden
• wie aus einfachen Zutaten beeindruckende Grillgerichte entstehen

Dabei arbeiten wir mit verschiedenen Grillgeräten wie:

• Pelletsmoker
• Gasgrill
• Keramikgrill / Holzkohlegrill
• Feuerplatte
• Dutch Oven

Du lernst neue Techniken, praktische Tricks und echte Profi-Tipps – und erlebst, wie vielseitig Grillen sein kann.

👨‍🍳 So läuft das Grillseminar ab

Sehen · Lernen · Mitmachen

Gemeinsam bereiten wir alle Zutaten vor und grillen anschließend die verschiedenen Gänge unseres Menüs.

Dabei erklärt Frank Schritt für Schritt die einzelnen Techniken und zeigt, worauf es beim Grillen wirklich ankommt.

Du kannst jederzeit aktiv mitmachen – oder einfach entspannt zuschauen und genießen.

Im Mittelpunkt steht dabei immer der Spaß im Grillen und eine gemeinsame Zeit voller Genuss.

🍽️ Das Menü vom Grill

🔥 Pulled Jackfruit Barbecue Sandwich
vom Pelletsmoker
Jackfruit · Barbecue-Soße · Zwiebel · Knoblauch · Cheddar

🔥 Geröstete „Tataki-Style“ Wassermelone von der Feuerplatte
Miso · Soja · Sesam · Nori-Asche

🔥 Smoky Auberginen-Cannelloni
aus dem Rauch
Dattel · Tahini · Granatapfelmelasse

🔥 Irish Pub Veggie Stew
Ragout aus dem Dutch Oven · vom Holzkohlegrill
Champignons · Wurzelgemüse · Kräuter

🔥 Black Fire Burger
vom Gasgrill
Pilz-Bohnen-Patty · Bergkäse · Whiskey-Zwiebeln · Rucola
Black-Garlic-Walnuss-Mayo

🔥 Warmes Käsebrett vom Zedernholzbrett

Camembert · Bergkäse · Blauschimmel
Feigensenf · Trauben · geräucherte Nüsse

Dazu:

Brot vom legendären „360°-Laib“ der Bäckerei Philipps
(einem außergewöhnlichen Sauerteigbrot, das inzwischen auch in der Spitzengastronomie serviert wird)

Serviert mit geräuchertem Knoblauch vom Smoker, der nach Belieben mit Butter auf das warme Brot gestrichen werden kann.

Das Menü kann saisonal leicht variieren.

✅ Im Kurspreis enthalten

• Alle Speisen des Grillmenüs
• Alkoholfreie Getränke & Softdrinks
• Bier & alkoholfreies Bier
• Ausgewählte Weiß- & Rotweine
• Espresso und/oder Schnaps
• Hochwertiges Rezept-PDF mit allen Gerichten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Einkaufslisten sowie vielen persönlichen Tipps & Tricks von Grillprofi Frank
• Hochwertige Grillschürze zum Mitnehmen
• 25 € Gutschein für Grill & Co ab 500 € Einkaufswert

⏱️ Dauer & Inhalte

Dauer: ca. 5 Stunden

Themenschwerpunkte

• kreative Grill- und Barbecue-Gerichte ohne Fleisch
• neue Ideen für vegetarisches Grillen und Outdoor-Cooking
• Arbeiten mit Röstaromen, Hitze und verschiedenen Grilltechniken
• Kombination verschiedener Grillgeräte in einem Menü
• viele praktische Tipps für Grillen ohne Fleisch zuhause

🏠 Unsere Grillschule & Location

Unsere Grillseminare und Pizzakurse finden ganzjährig statt – auch bei schlechtem oder kaltem Wetter.

Dafür steht euch unsere voll ausgestattete, beheizte Grillschule mit Indoor- und Outdoorbereich zur Verfügung.
Die Bereiche sind durch eine Schiebetür voneinander getrennt.

🔪 Indoorbereich

• Theorie & Vorbereitung der Gerichte
• gemeinsames Essen am schön gedeckten Tisch
• Austausch & entspannte Atmosphäre

🔥 Outdoorbereich

• voll überdacht & wetterunabhängig
• Grillen und Backen auf verschiedenen Grillgeräten
• perfekte Bedingungen für Grillen und Barbecue bei jedem Wetter

❓ Häufige Fragen zum Grillseminar

Ist Grillen ohne Fleisch nicht langweilig?
Ganz im Gegenteil. In diesem Seminar zeigen wir, wie vielseitig und geschmackvoll Grillen ohne Fleisch sein kann.

Ist das Seminar auch für Fleischesser geeignet?
Ja. Viele Teilnehmer sind leidenschaftliche Grillfans, die einfach neue Ideen kennenlernen möchten.

Findet das Grillseminar auch bei schlechtem Wetter statt?
Ja. Unsere Grillschule verfügt über einen komplett überdachten Outdoorbereich.

Kann ich die Gerichte zuhause nachgrillen?
Ja. Du erhältst ein ausführliches Rezept-PDF mit allen Gerichten sowie zusätzlichen Tipps.

⚠️ Wichtige Hinweise zu unseren Seminaren

🍽️ Menühinweis

Bei dem dargestellten Menü handelt es sich um ein Beispielmenü.
Einzelne Bestandteile können jederzeit geändert oder gestrichen werden.
Änderungen erfolgen unter anderem saisonal oder je nach Verfügbarkeit.

📝 Buchung & Teilnahme

• Die Mindestteilnehmerzahl beträgt 12 Personen
• Wird diese nicht erreicht, behalten wir uns vor, das Seminar abzusagen
• In diesem Fall kann ein Ausweichtermin gewählt werden
• Sollte kein Ersatztermin gefunden werden, erhaltet ihr den Kurswert als Gutschein

Nichterscheinen / kurzfristige Absage

• Ab 14 Tage vor Kursbeginn ist keine Rückerstattung mehr möglich
• Das Ticket kann auf eine andere Person übertragen werden

🔁 Stornierung & Umbuchung

• Eine kostenfreie Stornierung oder Umbuchung ist bis 14 Tage vor Seminarbeginn möglich

🌦️ Wetter & Durchführung

• Unsere Grillkurse finden bei jedem Wetter statt
• Der Outdoorbereich ist voll überdacht und mit Heizstrahlern ausgestattet

⏰ Ankunft & Kursdauer

• Bitte seid 15 Minuten vor Kursbeginn vor Ort
• Das Kursende ist variabel und kann je nach Gruppe etwas früher oder später erfolgen

📍 Wo findet das Seminar statt?

Grill & Co Store
(Die Grillschule hat einen separaten Eingang)

Bertha-Benz-Straße 1
74343 Sachsenheim