Fire & Smoke

Fire&Smoke – Kamado Grillkurs

Grillen · Smoken · Backen – Kamado

Keramisches Grillen ist mehr als nur Grillen.
Es ist Hitze, Rauch, Präzision – und purer Genuss.

In diesem Kamado Grillkurs zeigen wir dir, warum Keramikgrills für viele Profis und ambitionierte Hobby-Griller das ultimative Grillgerät sind.
Kurz gesagt: Mit einem Kamado bist du im Grillhimmel angekommen.

🍽️ Unser Menü

Du möchtest wissen, was gegrillt wird?
👉 Das komplette Menü dieses Grillseminars findest du weiter unten auf dieser Seite.
👉 Einfach nach unten scrollen.

🔥 Was macht Fire&Smoke besonders?

Unser Grillprofi Frank von Rubandsmoke grillt privat ausschließlich auf Keramikgrills.
Warum? Weil kein anderes Gerät so vielseitig, effizient und präzise arbeitet.

Im Seminar lernst du, wie du einen Kamado als echte Outdoor-Küche nutzt:

• Grillen (direkt & indirekt)

• Smoken & Räuchern

• Backen (z. B. Pizza & Brot)

• Low & Slow BBQ

Gegrillt wird im Seminar auf Big Green Egg.
👉 Das Gelernte ist auf alle Keramikgrills übertragbar, da sie nach dem gleichen Funktionsprinzip arbeiten.

🥩 Warum Keramisches Grillen?

Keramikgrills vereinen die Vorteile mehrerer Grilltypen in einem Gerät:

• Extrem konstante Hitze durch hohe Wärmespeicherfähigkeit

• Luftdichtes System für maximale Kontrolle

• Gleichmäßige Garung & außergewöhnliche Saftigkeit

• Ideal für Long Jobs (Pulled Pork, Ribs, Brisket)

• Smoken, Backen & Niedrigtemperaturgaren problemlos möglich

• Temperaturbereich von ca. 70–400 °C

• Bis zu 24 Stunden Grillen mit nur ca. 2 kg Kohle

• 50–75 % weniger Brennstoffverbrauch

• Wetterunabhängig – perfekt auch zum Wintergrillen

• Langlebig, robust & pflegeleicht

👨‍🍳 So läuft das Kamado Grillseminar ab

Sehen · Lernen · Direkt umsetzen

• Gemeinsame Vorbereitung der Zutaten

• Praxisnahe Tipps & Techniken von Frank

• Aktives Mitmachen oder entspanntes Zuschauen

• Alles kann – nichts muss

👉 Fire&Smoke ist ein Erlebnis – kein Frontalunterricht.

🍕 Das Menü vom Kamado* (5 Gänge)

• Pizza Napoletana vom Egg (48 h Teigführung)

• Lachspralinen vom Räucherbrett

• Beeftasting: Cowboy Steaks & Prime Beef Cuts

• Gefüllter Boston-Butt-Rollbraten

• Perfektes Grillgemüse & Hasselback-Kartoffeln

• Dessert: Am Stück gegrillte Ananas mit Tonkabohne

* Menü kann saisonal variieren

✅ Im Kurspreis enthalten

• Alle Speisen des 5-Gänge-Menüs

• Alkoholfreie Getränke & Softdrinks

• Bier & alkoholfreies Bier

• Ausgewählte Weiß- & Rotweine

• Premiumfleisch (u. a. Schwarzwälder & Otto Gourmet)

• Espresso und/oder erlesener Schnaps

• Rezept-PDF mit allen Gerichten & Tipps

• Hochwertige Grillschürze zum Mitnehmen

• 25 € Gutschein ab 500 € Einkaufswert bei Grill & Co

⏱️ Dauer & Inhalte

Dauer: ca. 5 Stunden

Themenschwerpunkte:

• Direktes & indirektes Grillen

• Temperatursteuerung am Kamado

• Smoken, Backen, Räuchern, Low & Slow

• Menüplanung & Organisation

• Pflege & Reinigung

• Der Kamado als Outdoor-Küche

🏠 Unsere Grillschule & Location

Unsere Grillseminare und Pizzakurse finden ganzjährig statt –
auch bei schlechtem oder kaltem Wetter.

Dafür steht euch unsere voll ausgestattete, beheizte Grillschule mit In- und Outdoorbereich zur Verfügung.
Die Bereiche sind durch eine Schiebetür voneinander getrennt.

🔪 Indoorbereich

• Theorie & Vorbereitung der Gerichte

• Gemeinsames Essen am schön gedeckten Tisch

• Austausch & entspannte Atmosphäre

🔥 Outdoorbereich

• Voll überdacht & wetterunabhängig

• Grillen und Backen auf Big Green Egg Keramikgrills

• Perfekte Bedingungen für Grillen, Smoken & Backen bei jedem Wetter

❓ Häufige Fragen zum Kamado Grillkurs (FAQ)

Was ist ein Kamado Grillkurs?
Ein Kamado Grillkurs ist ein Grillseminar, das sich auf das keramische Grillen mit Keramikgrills spezialisiert. Du lernst Grillen, Smoken, Backen und Low-&-Slow-Techniken.

Auf welchem Grill wird gegrillt?
Im Seminar wird ausschließlich auf Big Green Egg Keramikgrills gegrillt. Das Gelernte ist auf alle Kamado-Grills übertragbar.

Ist der Kamado Grillkurs für Einsteiger geeignet?
Ja. Der Kurs richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an ambitionierte Hobby-Griller und Kamado-Besitzer.

Findet das Grillseminar auch bei schlechtem Wetter statt?
Ja. Der Kamado Grillkurs findet wetterunabhängig in einer beheizten Grillschule mit überdachtem Outdoorbereich statt.

Kann ich die Gerichte zu Hause nachgrillen?
Ja. Du erhältst ein ausführliches Rezept-PDF mit allen Gerichten sowie zusätzlichen Tipps & Tricks.

⚠️ Wichtige Hinweise zu unseren Seminaren

🍽️ Menühinweis

Bei dem dargestellten Menü handelt es sich um ein Beispielmenü.
Einzelne Bestandteile können jederzeit geändert oder gestrichen werden.
Änderungen erfolgen unter anderem saisonal oder je nach Verfügbarkeit.

📝 Buchung & Teilnahme

• Die Mindestteilnehmerzahl beträgt 12 Personen.

• Wird diese nicht erreicht, behalten wir uns vor, das Seminar abzusagen.

• In diesem Fall kann ein Ausweichtermin gewählt werden.

• Sollte kein Ersatztermin gefunden werden, erhaltet ihr den Kurswert als Gutschein
  (einlösbar für andere Kurse oder für das Sortiment von Grill & Co).

Nichterscheinen / kurzfristige Absage:

• Ab 14 Tage vor Kursbeginn ist keine Rückerstattung mehr möglich.

• Das Ticket kann auf eine andere Person übertragen werden.

🔁 Stornierung & Umbuchung

• Eine kostenfreie Stornierung oder Umbuchung ist bis 14 Tage vor Seminarbeginn möglich.

🌦️ Wetter & Durchführung

• Unsere Grillkurse finden bei jedem Wetter statt.

• Der Outdoorbereich ist voll überdacht und mit Heizstrahlern ausgestattet.

⏰ Ankunft & Kursdauer

• Bitte seid 15 Minuten vor Kursbeginn vor Ort.

• Das Kursende ist variabel und kann je nach Gruppe etwas früher oder später erfolgen.

Wo findet das Seminar statt?

Grill und Co Store (die Grillschule hat einen separaten Eingang)

Bertha-Benz-Straße 1

74343 Sachsenheim